Birkireykt salt
Handgert vestfirskt salt. Sjálfbær framleiðsla frá Reykjanesi í Ísafjarðardjúpi. Lavasalt eru stökkar saltflögur sem draga fram fleiri og ríkari bragðtóna við matargerð.
Innihaldslýsing
Innihald: Sjávarsalt, birkireykt
Saltverk ehf
Salverk framleiðir flögusalt á Reykjanesi í Ísafjarðardjúpi. Notast er við aldagamla aðferð við framleiðsluna. Við framleiðsluna er einungis notað 260°C hveravatn. Hveravatnið er notað til þess hita, sjóða og þurrka saltið. Engin önnur orka er notuð í framleiðsluferlinu sem gerir framleiðsluna einstaklega vistvæna eða kolefnisfótsporsfría.