Lava salt. Handgert vestfirskt salt.
Sjálfbær framleiðsla frá Reykjanesi í Ísafjarðardjúpi.
Lavasalt eru stökkar saltflögur sem draga fram fleiri og ríkari bragðtóna við matargerð.
Innihaldslýsing
Innihald: Sjávarsalt, trjákol
Saltverk ehf
Saltverk framleiðir flögusalt á Reykjanesi í Ísafjarðardjúpi. Notast er við aldagamla aðferð við framleiðsluna. Við framleiðsluna er einungis notað 260° hveravatn. Hveravatnið er notað til þess upphita, sjóða og þurrka saltið. Engin önnur orka er notuð í framleiðsluferlinu sem gerir framleiðsluna einstaklega vistvæna eða kolefnisfótsporsfría.