Rauðvíns Salami
100% íslenskt kjöt - Aldagömul ítölsk uppskrift.
Innihaldslýsing
Innihald: Svínakjöt, salt, krydd, rauðvín, hvítlaukur, rotvarnarefni (nítrat úrplöntuextrakti)
Næringarinnihald
Næringagildi í 100g:
- Orka 1808 kJ / 432 kcal
- Fita 34g
- - þar af mettuð 20g
- Kolvetni 1g
- - þar af sykurtegundir 0g
- Prótein 33g
Salt 5g.
Tariello
Tariello framleiðir sælkeravörur úr íslensku hráefni eftir aldagamalli ítalskri hefð. Flestar vörurnar eru án rotvarnarefna og annarra aukaefna.
Sögu salami og salami matargerðar má rekja allt til daga Etrúska og forn Rómverja, en gögn frá því 500 til 600 fyrir Krist, sem varðveist hafa, minnast á þessa iðju og gildi salami-afurðarinnar. Síðan þá hefur salami matargerðin viðhaldist og þróast til að verða sú gómsæta sælkeravara sem við þekkjum. Hver salami tegund er framleidd og krydduð á sérstakan hátt. Orðið Salami er upprunalega dregið af orðinu „sale“ sem merkir salt á íslensku og er fjölheiti eða samheiti yfir hinar ýmsu tegundir salami. Þennan fróðleik má finna á heimasíðu fyrirtækisins.